Idag behövde vi vara på dagis kl 8 då jag hade utvecklingssamtal så det blev en snabb frukost.
2 LowCarb mackor med bregott, rökt skinka och ost.
Lunch:
Gårdagens rester, kyckling med cashewnötter och blomkålsris.
Middag:
Champinjoncrepes med sallad
2 dl grädde, 1 dl mjölk, 2 msk fiberhusk, 4 ägg och en nypa salt.
Vispa med elvisp för slät smet.
Stek i smör.
Stek champinjoner i smör, häll i grädde och koka upp.
Lägg en remsa stuvning i pannkakan och vik ihop.
Häll på riven ost och gratinera i ugnen 200 grader i 10 min.
Till det hade jag spetspaprika, avocado, gurka och fetaost.
Jag blev proppmätt på en så nu har jag lunch/middag i 3 omgångar :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar